呈扭曲卷片，黃白色。以身乾，白色，肉厚，無雜味者佳。
味甘、辛，性寒。主要有瀉肺火、降肺氣、利小便的作用。還用於高血壓病。
(1)利尿；(2)降血壓；(3)鎮靜、安定、抗驚厥。
1. 瀉肺火、降肺氣而清肺止咳： 肺有火熱而致咳嗽、吐黃痰或粘稠痰、口渴、氣喘、或咳血等症，可用本品配地骨皮、黃芩、生石膏、知母、甘草、川貝、瓜蔞、蘆根等同用。
2. 利水消腫：由於肺失清肅，影響到水分的正常排泄而致水停肌膚， 出現水腫、脹滿、呼吸喘促、頭面四肢皆腫、小便不利等症，可用本品清肺熱而利水，常配合大腹皮、茯苓皮、陳皮、生薑皮、冬瓜皮、車前子等同用。
桑葉涼血、祛風、清熱。桑枝通關節，達四肢，治風濕，療痺痛。
地骨皮、桑白皮均能清肺中火熱，但地骨皮入肺經血分，降肺中伏火，兼能益腎除虛熱。
桑白皮入肺經氣分，瀉肺中實火，兼能利水消腫。車前子利水，偏於利水
之下竅。
桑白利水，偏於利水之上源。
桑白皮用蜜炙後，可稍減其寒性，並可有些潤肺的功用。利水須用生桑皮。
肺虛無火、小便多及風寒咳嗽者忌服。
